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diospiro

Revista Flavour | 09 Mai 2016

COZINHA PARA A ALMA

Filipa Cardoso perde-se no tempo quando procura os primeiros momentos que a fizeram apaixonar-se pela cozinha. As suas memórias têm a frescura dos alimentos acabados de colher e não resiste a partilhá-las no projeto que abraça hoje de corpo e alma – a diospiro. O diagnóstico de uma condição auto-imune – artrite – aos 20 anos fez Filipa reconsiderar o seu estilo de vida. Encontrou-se com um universo de alimentos autênticos e combinou-os com a meditação, o tai chi e o yoga e curou a sua condição. Percorreu o mundo em busca de ensinamentos sobre gastronomia e alimentação saudável e a diospiro nasceu naturalmente, da vontade de combinar ingredientes que se deixam cozinhar e fotografar pela própria Filipa.
(…)

Publicado na ROOF 2

 

Texto: Cátia Fernandes
Fotos: Filipa Cardoso

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