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Oficina

Revista Flavour | 06 Mar 2017

ONDE A GASTRONOMIA E A ARTE HABITAM

 

Há um fio emocional que cose esta estória. A vontade que a move não é de agora e procura inspiração na vida anterior que habitou este espaço e em tantas outras manifestações artísticas. Falamos do restaurante Oficina, uma das mais recentes propostas de restauração do Porto, que ganhou forma no edifício de uma antiga oficina automóvel. O projeto, pensado desde longa data por Fernando Santos, reconhecido galerista, distingue-se pela forma como une as componentes artística e gastronómica. Este é um espaço de experiências, de movimento. Seis anos foi o que o tempo que levou a recuperação do edifício que recebeu, durante o processo, algumas exposições. Fernando Santos sempre soube que Marco Gomes seria o chef que faria o rosto da cozinha do Oficina. A relação que mantêm alinhou os conceitos e traduziu-se numa parceria perfeita.
(...)

Publicado na ROOF 7

 

 

Texto: Cátia Fernandes
Fotos: Isadora Faustino

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