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RIB Beef & Wine

Revista Flavour | 26 Jul 2016

TENTAÇÕES DE CARNE

 

Com o rio Douro como cenário e a Ribeira do Porto como palco, o Pestana Vintage Porto representa na cidade um espaço que participa deste lugar onde a história se inscreve nas casas encavalitadas e nas ruas sinuosas e abruptas. O exterior do Hotel constitui o primeiro argumento para uma permanência no seu interior, que se revela igualmente apelativo. Recentemente renovado, o Pestana Vintage Porto oferece uma atmosfera vintage e cosmopolita.
Outro argumento de visita foi acrescentado com as obras de remodelação – o RIB Beef & Wine, um restaurante que tem nas carnes e nos vinhos as propostas do cardápio e no ambiente urbano e sofisticado o envolvente acolhimento. O espaço distribui-se por várias áreas, animadas pela música de DJs – o bar, uma sala para eventos, a adega e o restaurante.
Escolhida como protagonista do RIB sobretudo pelo desejo de apostar num conceito bem definido, a carne, da melhor qualidade e confeção, apresenta-se em diversos cortes e maturações e é rodeada por múltiplos acompanhamentos.
(...)

Publicado na ROOF 3

 

 

Texto: Paula Monteiro
Fotos: Orlando Fonseca

Pestana Vintage Porto

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