Rotunda Restaurant

Da quinta para a mesa.

No coração de Londres, em Kings Cross, encontra-se um restaurante com uma filosofia do campo para a mesa. O Rotunda Restaurant, cujo ingrediente principal é a carne, serve, por exemplo, pratos com carne de ovelhas criadas tem na sua quinta em Northumberland. É assim desde 2008, ano em que abriu portas, dando valor à qualidade dos ingredientes. Quando chega ao restaurante, a carne é colocada numa sala dedicada e de lá são retirados os melhores cortes para o chef.
No Rotunda, que sofreu uma renovação extensa em 2018 projetada pela equipa do estúdio Design LSM e onde existe um terraço à beira rio, serve-se um menu à la carte, cervejas artesanais e cocktails.

Fotos: Cortesia de Rotunda Restaurant
Rotunda Restaurant

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